Café descafeinado: ¿Es tan sano como parece? ¿Por qué está en la mira en Estados Unidos?
15-04-2024 09:51 / En Norteamérica, hay asociaciones de defensa de la salud que solicitan la prohibición por motivos de cáncer de una sustancia química clave que interviene en el proceso de descafeinado.
Nutricionista explica en qué consiste el ayuno intermitente y quiénes pueden realizarlo
08-04-2024 13:40 / La académica de la Escuela de Medicina de la Universidad Diego Portales, Carla Reyes, conversó con CNN Chile y advirtió que para realizar esta dieta se debe cumplir con ciertas condiciones, "generalmente fisiopatológicas".
Expertas rebaten análisis que relaciona ayuno intermitente con mayor riesgo a morir por enfermedad cardiovascular
22-03-2024 19:05 / Un reciente análisis entregó información preliminar en la que relaciona el ayuno intermitente con un incremento de 91% a fallecer por una enfermedad cardiovascular. Académicas y nutricionistas apuntan a un error en la metodología del estudio, ya que se basaba en la observación, sin controlar variables, por lo que sus resultados no serían del todo confiables.
Estudio: 90% de los padres, madres y cuidadores tiene dificultades para preparar comidas saludables
17-08-2023 15:33 / Los resultados apuntan a que las principales barreras para elegir y comprar alimentos saludables son la falta de acceso a ellos (56%), la preferencia de los niños (34%) y el precio (32%).
Carmen González: "El llamado, más que por el aspartamo, es a preocuparnos en general por los productos dulces"
12-07-2023 11:01 / En entrevista con CNN Chile, la doctora en nutrición señaló que el aviso de la OMS sobre que sería potencialmente cancerígeno "hay que tomarlo con cautela, como que debemos en realidad estar atentos a ver cuál es la información que se publica más adelante".
Estos son los 5 mitos sobre nutrición y diabetes más comunes
23-02-2023 00:50 / Contar con información adecuada puede ayudar a quienes viven con esta condición a mantener una vida plena
Nutricionista por dietas extremas tras Fiestas Patrias: "Tómenselo con calma"
19-09-2022 20:18 / La especialista de la Clínica Santa María, Bernardita Vignola conversó con CNN Chile a propósito de los excesos que suelen ocurrir durante las celebraciones de Fiestas Patrias e hizo un llamado a no usar dietas extremas para bajar de peso.
Girardi e incumplimiento a ley de etiquetados de alimentos: "Estas empresas debieran ser cerradas, clausuradas"
26-06-2022 15:36 / En conversación con CNN Chile, el ex senador del PPD se refirió al sumario sanitario contra una empresa de Vitacura que incumplía la normativa. "Casi todos los productos los traen desde Estados Unidos y no cumplen con la normativa del etiquetado, ni de sellos, ni de la prohibición de tener ganchos como animaciones", señaló Girardi.
"Hay que tratar de planificar el menú de la casa": Nutricionista entrega tips para enfrentar el alza de alimentos
09-04-2022 10:52 / Ante la inesperada alza del IPC de marzo y el impacto de la inflación a nivel mundial, las personas comienzan a buscar alternativas para mitigar el encarecimiento de los alimentos y el costo de vida. La especialista Andrea Valenzuela entregó algunos consejos para tomar en cuenta a la hora de hacer las compras esenciales.
Colegio de Nutricionistas hizo llamado "contra la cultura de la dieta": "Existe una fobia a los cuerpos más grandes"
08-03-2022 10:24 / Vincular las dietas a procesos de alimentación restrictivos y repetitivos en las mujeres, incluso desde edades tempranas, no es poco frecuente. Por lo mismo, el gremio realizó una invitación a trabajar con perspectiva de género: "Luchar contra esta idea se ha vuelto una importante reivindicación para muchas profesionales de la nutrición".
Ismahane Elouafi: “Necesitamos enseñar qué es una comida saludable, pero también trabajar en el precio de los productos”
10-05-2021 18:27 / En conversación con CNN Chile, la científica jefe de la FAO se refirió a los graves problemas nutricionales que aquejan al mundo y a la importancia de que las mujeres participen en la ciencia para ayudar a solucionar este y otros problemas. "Tenemos muchos desafíos y para lograr el desarrollo internacional en el 2030 necesitamos a las mujeres en la ciencia (…) y en todos lados”.
Eve Crowley: “Podría haber hasta 1 millón de chilenos en una situación de inseguridad alimentaria severa”
15-12-2020 17:35 / En conversación con CNN Chile, la representante de la FAO en nuestro país, comparó los resultados de un estudio europeo sobre los hábitos de consumo y alimentación durante la pandemia con la realidad mundial y nacional.
